La Navidad es una época ideal para disfrutar de la compañía de los seres queridos y, por supuesto, de deliciosos postres que cierren las cenas festivas de manera memorable.

Si quieres añadir un toque único con sabor a Jaén, te presentamos tres recetas originales que incorporan los mejores ingredientes locales con la garantía de calidad que ofrece el sello Degusta Jaén. Tradición y creatividad se dan la mano en estas propuestas que harán que tus postres sean los más comentados de la noche.

Almendrados de Mágina con natillas de turrón.
  
Un postre que combina lo clásico con un toque de sofisticación. Las natillas de turrón, suaves y cremosas, se acompañan de los almendrados de Mágina, un dulce artesanal con más de 130 años de historia.

Ingredientes:  
- 120 g de turrón blando  
- 3 huevos  
- 1 cucharadita de canela  
- 80 g de azúcar  
- 25 g de harina fina de maíz  
- 600 ml de leche fresca entera (recomendamos Levasa, de Jaén)  
- Almendrados de La Flor de Mágina  

Elaboración:  
1. Trocea el turrón y ponlo en un cazo junto con los huevos, la canela, el azúcar, la harina y la leche.  
2. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese.  
3. Vierte la mezcla en copas y deja enfriar en la nevera.  
4. Antes de servir, decora con un almendrado de Mágina para añadir textura y un toque crujiente.

Mousse de polvorones de almendra.
  
Un postre sencillo pero delicioso, ideal para quienes buscan un toque festivo con un sabor de siempre. Esta mousse se elabora con nata montada y polvorones artesanos de almendra, una receta que rinde homenaje a la tradición repostera de Jaén.

Ingredientes:  
- 600 ml de nata líquida para montar  
- 8-10 polvorones de almendra (Productos Campos)  
- Almendra crocanti, grosellas y hojas de hierbabuena para decorar  

Elaboración:  
1. Monta la nata hasta que esté firme.  
2. Desmenuza los polvorones y añádelos a la nata montada con suavidad.  
3. Reparte la mezcla en vasitos y refrigera al menos dos horas.  
4. Decora con almendra crocanti, grosellas frescas y un toque de hierbabuena.

Crema de limón con polvorones de almendra.
 
Para quienes prefieren un postre más ligero, esta crema de limón es la opción perfecta. Su frescura y acidez se complementan con el dulzor de los polvorones de almendra, creando una combinación irresistible.

Ingredientes:  
- 120 g de azúcar glass  
- Ralladura de un limón  
- 80 g de mantequilla  
- 4 huevos  
- Una pizca de sal  
- 175 ml de zumo de limón  
- 6 polvorones de almendra (Productos Campos)  

Elaboración:  
1. En un baño maría, mezcla el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, la mantequilla, los huevos y la sal.  
2. Remueve constantemente hasta que espese.  
3. Vierte en vasitos y deja enfriar.  
4. Antes de servir, desmenuza un polvorón sobre cada porción.

¡PROVECHO!

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